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料理からプランを見る ★ひらめ会席【期間限定】★

 

【期間限定】平戸ひらめまつり☆お造りやしゃぶしゃぶに平戸牛や団扇海老も付いた会席をご堪能下さい♪

平戸は全国でも有数の天然ひらめの漁獲高を誇っていて、 玄界灘の荒波でもまれたその身は舌を包み込むような肉質で繊細な味です。 どうぞ冬の平戸グルメをご堪能ください。
平戸の志々伎漁協に多くあがるひらめは一本釣りによる天然物です。 最も旬を迎えるのは1月から3月にかけての寒さが厳しい真冬の時期。 脂がのり丸々と太ったひらめは旨みと食感が抜群です。

 

【期間限定】平戸ひらめまつり♪舌を包み込む薄造り・さっとアゴ出汁にくぐらせたしゃぶしゃぶを満喫☆

冬の平戸グルメの代表格は全国でも有数の漁獲高を誇る 天然ひらめ。平目のお造りの上品な旨みに舌鼓を打ち、 しゃぶしゃぶで軽く熱を加えて食感と旨みの変化を楽しんだ後の 締めには平戸名物鯛茶漬けをアレンジした「ひらめ茶漬け」。 どうぞ平目のもっちりとした身質と繊細な味を存分にお楽しみください。


 
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